Beszéljünk ma arról, hogy hogyan kóstolj kávét!
Több okból ihatunk kávét:
👉 Van aki azért iszik, mert nem tud reggel elindulni nélküle.
👉 Van aki azért iszik, hogy elmúljon a fáradtsága
👉 Van aki azért iszik, mert jó a társaság, akivel issza.
👉 Van aki azért iszik kávét, mert szereti az ízét.
Rengeteg ok lehet, amiért valaki kávét iszik, mi most azoknak adunk egy jó tanácsot, akik az íze miatt isszák.
Mostani kis videónkban azt mutatjuk meg, hogyan kóstolj kávét, úgy, hogy a kávéd ízét a legjobban kiélvezd!
A kávékóstolás menete
Amkikor a Kávésdobozban kávét kérsz, kapsz egy kis pohár vizet és egy csésze kávét.
A vizet nem a kávé után kell meginni, hanem a kávé elfogyasztása előtt. A vizet azért adjuk, hogy a kávé kóstolása előtt, le tudd vele tisztítani az ízlelőbimbókat a szádban.
Következzen a kávé! A kávéhoz adunk kanalat, no nem azért, hogy cukrot tegyél vele a kávédba! Legalább az első kortyot kóstold meg cukor nélkül!
A kanalat azért adjuk, hogy kavard meg vele a kávédat. Nem körbe, hanem lentről felfele, egymás után többször!
Ezt a műveletet azért kell elvégezni, mert amikor elkészítjük a kávét, a benne oldott szárazanyag tartalom, azaz a “sűreje” elkezd leülepedni. A kávé három felé rétegződik:
Alul lesz a “sűreje”, középen kicsit hígabb, fenet pedig a crema zárja. A crema ugye azért keletkezik, mert amikor az örleményt vízzel kivonatoljuk, széndioxid távozik belőle, és az képezi azt a kis habos réteget.
Ezeket a rétegeket kell összekavarni, hogy komplex ízeket kapjuk!
Ne törőd az állítólagos illemszabályokkal, nyugodtan lenyalhatod a kanalat, majd kóstolj bele a kávédba! Ez most nem egy illemtan óra, szürcsölni is szabad! Sőt, ajánlott, mivel a szürcsölés által a szádban szétporlad a kávé, és beteríti az izlelőbimbóidat, jut mindenhova az ízekből.
Ha lenyelted a kávét, fújd ki a levegőt az orrodon, hogy az aromákat is kiélvezd! Így lesz kerek az élmény.
Ha meghoztuk a kedved egy jó kávéhoz, gyere be a Kávésdobozba, és igyál egy fantasztikus kávét, ha pedig ízlett válassz magadnak otthonra is a több, mint 20 féle különleges minőségű kávénk közül!
Ha segítségre van szükséged a kávé választáshoz, nézd meg az erről szóló videónkat itt!
Kávésdoboz Coffee Bar & Deli
“Az élet apró örömei”
Delikát 
Kovászos pékség Specialty coffee bar Reggeliző
3300 Eger, Jókai Mór utca 2.
Nézd meg kávé választékunkat a webshopunkan is!
